Блог Kain & Valkery "Операция Тай"

Где пельмени? Вообще не лифтерское

 

Вроде собрался по бб выступить весной, пельмени надо исключать, да и не хочу я )

 

Всем привет.
Этот период конкурса посвящен питанию, продуктам.
Поэтому я решила написать тут как все-таки из всех продуктов выбирать максимально свежие и полезные.

Мы покупаем еду, чтобы подарить своему желудку сытость, а организму пользу и не хотим, чтобы наше тело получило вред от съеденной пищи. Конечно, порой мы балуемся вредными лакомствами, но намеренно делать плохо организму из нас явно никто не хочет. Но что делать, если мы не знаем, как проверить свежесть продуктов, а также их качество?

Яйца

Свежее яйцо, если опустить его в стакан с водой, ляжет на дно на бок. Яйца недельной давности будут всплывать тупым концом вверх, а продукт в возрасте от 2 до 3 недель будет "висеть" в воде тупым концом вверх. Совсем не свежее яйцо всплывет на поверхность.


Покупайте только свежие яйца: дата изготовления и срок годности указаны на упаковке. Хранить в холодильнике их необязательно: достаточно будет оставить их при комнатной температуре.

Сливочное масло

Проверить качество сливочного масла очень просто: если вы зальете кипятком кусочек настоящего продукта, он мигом растает и расплывется, а вот маргарин распадется на кусочки.


Помните, что в составе натурального сливочного масла есть только два ингредиента: цельное молоко и сливки. Если вы покупаете масло на рынке на развес, обратите внимание на его цвет (должно быть не слишком желтое и не белое, как простыня), консистенцию (хорошее масло твердое и гладкое на ощупь, на срезе — без расслоений и не крошится) и срок годности: развесное коровье масло хранится не более 10–15 дней.

Сметана, молоко, творог

Некоторые производители используют для улучшения консистенции сметаны крахмал. Его наличие очень просто выявить в домашних условиях: йод или люголь смешайте с небольшой порцией сметаны и понаблюдайте за реакцией. Некачественная сметана, содержащая крахмал, посинеет.
Если сметана содержит стабилизатор каррагинан (специальная искусственная добавка, которую добавляют для сгущения продукта), в ней образуются сгустки, крупинки и даже комки.
Проверить сметану на растительные жиры можно следующим способом: разведите ложку сметаны в стакане горячей воды. Жиры будут плавать на поверхности в виде белых сгустков.


Вам понадобится немного, чтобы проверить качество молока в домашних условиях. Во-первых, йод: если вы добавите в молоко несколько капель раствора йода и оно окрасится в синий цвет, вы убедитесь в содержании крахмала в продукте — его добавляют, чтобы придать молоку густоты.
Во-вторых, молоко, разведенное водой, "разоблачается" с помощью спирта. Разбавьте 1 часть молока в 2 частях спирта и взболтайте смесь в течение 1 минуты. Если, вылив смесь на блюдце, вы сразу увидите в молоке хлопья белого цвета — продукт качественный. Если хлопья появятся с большим опозданием или не появятся вообще — молоко разбавлено водой.


Чтобы проверить творог на наличие в нем крахмала, вам понадобится все тот же йод. Схема выявления некачественного продукта, соотвественно, такая же, как в случае со сметаной и молоком. Капните немного йода на кусочек творога: некачественный продукт посинеет, натуральный окрасится в рыжий цвет.

Некоторые производители добавляют в свой творог растительные жиры: оставьте немного творога на ночь при комнатной температуре, и вы увидите, как творог с пальмовым или кокосовым маслом в составе покрылся желтой корочкой.

Мед

Мед — едва ли не самый часто страдающий от всевозможных подделок продукт. Что только в него не добавляют для того, чтобы увеличить вес и объем продукта: и мел, и крахмал, и воду, и муку.
Наличие мела выявляется уксусной кислотой: растворите мед в воде и добавьте немного уксусной кислоты. Пенящийся и шипящий продукт — некачественный.
Если вы нальете немного меда на бумагу, а он растечется и образует вокруг большой мокрый след, не сомневайтесь: в нем точно есть вода.


Рыба

Покупка свежей рыбы может превратиться в настоящую лотерею, если вы не знаете, на какие нюансы следует обратить внимание при выборе этого скоропортящегося продукта.
Немутные глаза однородного цвета, целая, неповрежденная чешуя и красноватые жабры — признаки свежей, безопасной для здоровья рыбы. Мясо у качественной рыбы должно быть розоватого цвета, никак не коричневого. Если вы все еще сомневаетесь, опустите рыбу в таз с водой: свежая рыба при погружении в воду потонет.


Мясо

На свежем, хорошем мясе не должно быть никакой посторонней жидкости, крови или слизи. Куски должны быть ровные и упругие, цвет — ярко-красный, мясной сок — прозрачный. Рыхлое, неестественно розовое мясо, скорее всего, было выращено на стимуляторах роста.
Свежее мясо всегда плотное со слегка увлажненной поверхностью, а некачественное — мокрое или липкое, выделяющее мутный сок. Надавите пальцем на мясной разрез: образовавшаяся ямка на свежем мясе быстро выравнивается, а на недоброкачественном — не выравнивается вообще.


Цукаты

Наши любимые цукаты вываривают в сиропе, а после — сушат. Этой простой последовательности действий придерживаются не все производители, так же, как далеко не все они выпускают цукаты, сделанные из настоящих фруктов и ягод.
Чтобы проверить качество продукта, опустите цукаты в теплую воду. Вы увидите, что настоящие фрукты были заменены желатином и красителями, если цукаты стали бесцветными или слегка растворились в воде.

 

Про дошик чего не написала, самый полезный продукт и забыла.)

 

И вкусный!

 

А че про него писать?))) Дошик он и есть Дошик!! как в том анекдоте, че его пробовать))
про него не писать надо, его надо есть!!
да и чтоб дошик испортился или подделка там... это ж фантастика

 

Подделка на подделки?

 

Высоконаучный, нанотехнологичный продукт

 

Раз уж мини-задание посвещено нашему рациону и правильному питанию, открываю коллекцию своих секретных наработок)))
Чисто мужской "сендвич", а по русски бутер) состав прост : говяжий фарш, черный ржаной хлеб, лист салата(по мне трава она и есть трава), кольца лука, ну и так для антуража кинул на тарелку пару помидорок черри)

Ну и прикреплю сюда свой рацион на сегодня.

К чему этот пост? Считаю немного неправильно ради конкурса делать красочное меню на один день, а в последующие дни страдать жуя лопухи и отварную грудку, даже без жвачки)))
Лучше питаться разнообразно и вкусно в течении всего периода "подготовки"жиросжигания .
Поэтому и далее будем выкладывать инфу о нашем питании, как можно питаться разнообразно, вкусно и полезно, даже можно печеньку с какавой есть)

 

Ну тот же самый бутер, только вместо хлеба, в ашане ржаная булка, а кто то скажет "красиво живет" а в остальные дни лопухи жрет!)))

 

да ты мажор вообще бургеры черного цвета как в самых стильных бургерных, там еще к ним черные перчаточки идут

 

Это, как смотреть!
Моей жене реплику прислали Луи Витона за 25$/
Клиентка , жена руководителя строительной фирмы, пришла с такой же, и говорит:-" О ты тоже в Милане была!"
Сейчас прикинул цена этого бургера ну никак не больше 15-20 руб.

 

Тоже такое бывает, думаю перемешивают со старыми, усредняют

 

Всегда так делаю.
А еще сосиски))

 

У нас на рынке с куриными яйцами у фермеров постоянно такая херня творится купили недавно три лотка, так треть всплывали

 

Следующая медаль должна быть в виде сосиски

 

За такие яица-фермера за яица!