Медленные протеины

Протеин замедленного действия - это белок, имеющий малую абсорбацию в желудке. В этом виде протеинов числится казеин - вид медленного протеина.Он усваивается около 6-8 часов после употребления. Так же к этому виду относят соевый протеин и пищевой растительный белок.
Эти виды белка отличаются низкой биологической ценностью, исключают полезные элементы, и практически бесполезны при наборе массы.Спортсмены употребляют эти виды протеина, как вспомогательные.
Если искать продукты. богатые белком, то можно есть творог, ко всему прочему в нем содержится большое количество казеина. Но стоит отметить, что при употреблении одного творога прирост мышечной массы будет небольшой.
Белки медленного действия так же содержатся и некоторые комплексные протеины.


Кому рекомендуют медленные протеины.
Их рекомендуют употреблять как и желающим похудеть, так и людям с целью увеличения массы мышц. Полные люди и все, кто быстро набирает вес могут употреблять примерно 10-30% протеина замедленного действия.
Ранее считалось, что замедленный белок поможет снизить вес эффективнее, потому что не наблюдается концентрационного пика и он не способствует большому выбросу инсулина, но ученые доказали, что сывороточный протеин намного полезнее и эффективнее для похудения при занятии спортом. Худеющим людям лучше выбирать его. А вот казеиновый протеин лучше пить на ночь, чтобы подавить аппетит и не ощущать чувство голода.


Когда лучше пить протеин
Для набора мышечной массы:
Самое лучшее время, в этом случае - вечер, так как ночью происходят все важные процессы в организме, и мышцам необходимо большое количество аминокислот. Заменить казеиновым белком приемы пищи полностью не получится, так как у него низкая ценность для наращивания массы. Его можно пить в любое время суток. Для приема достаточно 30-35 г.
Для снижения веса:
Пить его надо в такой же пропорции, как и при наборе массы. Более того, таким протеином можно заменить и несколько приемов пищи, это поможет не набрать вес от легко усваиваемых углеводов. Каждая порция при похудении приготавливается из расчета 15-20 г на 200мл воды.